中央空调是现代化建筑物必备的空气调节设备，其安装需要专业的技术和经验。然而，由于意外事故的发生，中央空调的安装工人有可能受伤。如果发生这种情况，那么应该如何处理呢？

首先，当中央空调安装工人受伤时，必须第一时间寻求急救。无论伤情轻重，都要尽快联系现场护理人员或救护车进行紧急处理，以避免症状加重或生命安全受到威胁。

其次，在安装中央空调的过程中，应该始终注意安全。如果安装过程中出现任何危险，应该立即采取措施避免出现更严重的伤害。此外，一定要戴好安全帽、安全鞋等防护装备，在工作场所内严格遵守安全操作规程。

第三，一旦发生意外事故，应该及时向相关部门报告。包括企业管理部门、劳动保障监察部门、公安机关等。相关部门会安排专业的人员进行调查，以判断安全事故的原因及责任，保障伤者的权益。

最后，企业应该切实负起责任，对受伤工人进行善后处理。不仅要及时把伤者送往医院治疗，还要关心他们的伤情恢复过程，赔偿他们的经济损失，协助他们解决因伤害导致的其他问题。同时，为了防止类似安全事故再次发生，企业要对工作流程进行再次审查、完善相关安全管理制度，提高员工安全意识和工作技能。