如果您的饮水机一开就开始制冷，那么您需要采取以下行动来解决这个问题：

1. 检查温控器

可能是温控器故障所导致的一开机就制冷。您可以查看饮水机的使用说明书来找到温控器的位置，然后进行简单的检查。如果您发现温控器损坏，那么最好联系售后服务中心来获得更多帮助，并修理或更换受损的部件。

2. 检查冷媒系统

另一个可能性是冷媒系统故障所导致的制冷开始。您可以检查饮水机的冷媒系统，包括管道和冷媒气缸。如果您发现任何泄漏、损坏或瓦解的部分，那么应该及时更换这些部分。此外，您还应该检查饮水机的压缩机是否正常运转。

3. 参考使用说明书

最后，如果您无法解决这个问题，或者不确定该如何解决，那么可以参考饮水机的使用说明书。该手册会提供详细的操作步骤，以及各种可能的故障解决方案。如果您还是无法解决该问题，请联系售后服务中心或专业的修理人员。

总之，如果饮水机一开就开始制冷，那么问题很可能是由温控器或冷媒系统所导致。通过实施上述措施，您可以轻松地解决此问题并确保饮水机正常工作。