对于电磁炉加热慢的问题，可以采取以下措施：

1. 检查电磁炉的功率和电压是否合适，通常电磁炉的功率越大、电压越高，加热速度就越快。

2. 将锅底与炉面完全接触，调整锅底及炉面间的间隔，使锅底与炉面贴合更紧密，这样可以提高热传导效率，减少热能浪费，加速加热过程。

3. 选择合适的锅具，尽量选用有厚实底部、有较好导热性能、底部平稳的锅具，可以加快加热速度。

4. 在加热前将食材预热，比如将冷却的牛奶放入锅中加热之前先将牛奶放置一会儿，让其恢复到室温，这样加热时间会更短。

5. 在加热大量食材时，尽量分批加热，这样能够使炉面保持在较高的温度，减少了重新加热所需要的时间。

总之，电磁炉加热慢需要从多方面入手，并根据具体情况采取相应的措施，以提高加热速度，提高烹饪效率。同时，使用电磁炉时需按照说明书使用，防止因不当使用导致的故障。