楼顶墙面起皮主要是因为长期暴露在气候变化和环境污染等多种因素的影响下，加上墙面材料自身的老化和损坏，从而导致墙面开裂、起皮等现象。

首先，气候变化是墙面起皮的原因之一。如果建筑排水不畅，墙面吸水后，会在温度下降时在墙面上形成结冰，冰的体积大于水的体积，所以冰会进一步扩大微小的缺陷，使墙面变得更加脆弱。等冰慢慢地融化，水分进入墙面的深层次，使墙体受到很大的损害，墙面表面也会出现开裂和起皮现象，从而影响整个建筑的美观和使用寿命。

其次，建筑材料老化和损坏也是导致墙面起皮的原因之一。建筑材料在使用过程中，由于长期受到日晒、雨淋、风吹、雨打等自然因素的影响，会导致墙面表面材料老化、变形、变色等问题。例如，墙面砖的粘结强度受到风吹雨淋一定程度的侵蚀，出现脱落现象。此外，施工过程中的一些操作也可能造成墙面损坏，如施工不慎刮伤墙面涂料，安装护栏时直接钻孔造成墙面开裂等。

最后，环境污染也可能会导致墙面起皮。城市建设中不可避免地伴随着大量尘埃、粉尘和废气，这些污染物除了对人类健康产生不良影响外，也会对建筑物形成明显损坏，如雾霾天气下，墙面易出现水汽沉积，长时间会使墙面变黄、变脏，存在残留物的表面腐蚀墙面，从而出现起皮现象。

总结来说，要想避免墙面起皮，建筑材料的选择和施工质量的保证非常重要，同时对建筑物进行定期保养和维护，及时发现并处理墙面损坏问题，可以有效延长建筑物的寿命，提高使用的效率。