油烟机插座没跳闸可能是因为以下原因：

1.插座没有过载保护装置：如果您的油烟机插座没有装有过载保护装置，那么即使使用的电压和电流超过额定值也不会断电，从而导致插座没跳闸。

2.插座接触不良：插座可能与插头接触不良，导致电流故障，但是电流不足以引起插座跳闸。因此，插座接触不良可能是造成插座没跳闸的原因之一。

3.线路老化：电线、插头等线路设备不能吸收大量电能，使得电线长期加热，易融化导致短路、火花放电等事故。这种情况下，即使电压电流过大，也难以引起插座跳闸。

4.设备故障：油烟机本身出现故障，例如电机烧坏、开关损坏等也可能导致插座没跳闸。因此，我们需要及时检测和维修设备。

以上是油烟机插座没跳闸的几种原因可能。 如果您确实发现了这些问题（电压电流大得足够引起插座跳闸），那么您应该找固定资质正确的电工对线路进行检测和排除这些问题。