电饭煲卤牛肉是一道颇受欢迎的美食。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作起来非常简单。下面是电饭煲卤牛肉的处理方法：

材料准备：

牛肉：500克

姜：2片

蒜：2瓣

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

冰糖：适量

八角：2个

桂皮：1小块

陈皮：适量

水：适量

处理方法：

1.把牛肉清洗干净，切成小块，用清水浸泡30分钟去血水。

2.将牛肉块放入锅中，倒入适量的清水浸泡5-10分钟，煮沸后捞出来洗净。

3.将洗净的牛肉块放入电饭煲中，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、八角、桂皮和陈皮。

4.加入适量清水，要将所有材料淹没，至少要比牛肉多一倍的水。

5.按下电饭煲的煮饭键，煮至自动保温。

6.待电饭煲的保温键亮起后，等待大约一个小时让牛肉充分入味即可。

小贴士：

1.煮牛肉的时候，最好预先用温水泡5-10分钟去血水，这样可以有效地减少牛肉中的膻味和腥味。

2.如果觉得卤牛肉的颜色太浅，可以加入适量的老抽增加颜色。

3.如果口感太淡，可以适量加盐增加味道，但要注意控制盐的用量，以免过咸。