热水器里面发出臭味的原因通常是由于细菌和微生物的生长。这些细菌和微生物会利用水中的有机物质（如细菌、污垢和食物残渣）为其生长提供充足的营养，从而导致热水器内部出现异味。

此外，热水器里面的水也可能受到含有硫化氢和氨气等有害化学物质的污染，这些有害物质也会导致发出异味。硫化氢通常会被发现在含有大量细菌的水中，而氨气则通常与感染病菌的水源有关。

另一个可能的原因是，如果热水器上部出现了漏水或密封不良的情况，外部空气和微生物可能会进入热水器内部，导致热水器内部的污垢和残留物质长期积累，最终会发出难闻的异味。

针对这些问题，可以采取以下措施：首先，保持热水器的清洁卫生，每隔一段时间进行定期清洁，避免水中细菌和残留物质的生长；其次，需要检查热水器的密封情况和是否出现漏水，及时维修和更换损坏的部件；最后，确保使用的水质干净卫生，避免污染物质进入热水器内部。这样才能保证热水器内部的清洁卫生，提供健康安全的用水环境。