如果你使用的咖啡机出现味道苦涩、萃取量不足的情况，说明可能存在以下问题：咖啡粉过度研磨、咖啡粉过多或压实过度、水温不够、咖啡机有脏污等。

针对这些问题，可以采取以下措施：

1.咖啡粉过度研磨

如果你使用的是手动咖啡机，可以尝试调整研磨器的设置，把咖啡豆磨成稍稍粗一点的颗粒。如果是自动咖啡机，建议使用一些粗磨咖啡。

2.咖啡粉过多或压实过度

如果使用的是手动咖啡机，把咖啡粉量减少一些就可以了。如果使用的是自动咖啡机，可以调整咖啡勺的量。同时，也要确保咖啡粉不要压实过度，以免堵塞咖啡机的过滤器。

3.水温不够

如果你发现咖啡机萃取出来的咖啡味道很苦涩，可能是水温不够高。建议提前加热水，把咖啡机的水箱加满热水，再进行萃取。

4.咖啡机有脏污等

如果发现咖啡机萃取出来的咖啡味道越来越浑浊、苦涩，可能是咖啡机内部有脏污。建议进行咖啡机清洁，对咖啡机进行清洗，处理过滤器等脏污问题。

总之，如果你的咖啡机出现萃取量不足的问题，可以先尝试以上措施进行处理，找到适合自己的咖啡萃取方法，保证每一杯咖啡的美好味道。