餐饮油烟机是餐馆厨房中必备的一种设备，它的主要功能是防止厨房中的油烟污染空气，保持空气清新。然而，在使用油烟机的过程中，很多人发现它的吸力太大了，导致厨房里的油烟无法充分燃烧，还会影响到厨师的正常操作，那么怎么办呢？

1、调整油烟机的排风孔

如果油烟机的排风孔直接面对烟灶，那么它的吸力就会特别大。此时可以将排风孔稍稍调整一下，让它偏向左边或者右边，这样就可以避免油烟直接被排风孔吸走，还可以让烟灶附近的空气充分循环。

2、增加过滤层

有些餐饮油烟机自带了过滤层，但是吸力太大的油烟机通常需要增加过滤层。你可以从网上购买一些适合自己油烟机的过滤层，放到排风孔里面即可。这样不仅可以减小吸力，还可以有效地净化油烟，避免厨房空气污染。

3、调整油烟机的蒸发罩高度

蒸发罩是油烟机的一个重要组成部分，通过调整蒸发罩的高度，可以控制油烟的排出量。如果吸力太大，可以将蒸发罩的高度调高一些，这样油烟就会被充分燃烧，而不是被过度抽走。

4、使用节能方法

除了上述方法外，还有一些节能方法可以帮助你控制油烟机的吸力。比如在烹饪过程中减少使用油脂，或者将烟灶移动到离油烟机更远的位置等等，这样就可以减小油烟机的吸力，同时也能够降低厨房中的油烟污染。

总之，如果你的餐饮油烟机吸力太大，那么不要着急，可以通过上述方法进行逐一尝试，找到最适合自己的解决方案。同时，为了保障食品安全和保护环境，我们还应该注意餐饮油烟机的日常维护和清洗，让它能够发挥出最佳的效果。