电热水器一般都是由三个线路组成，分别是零线、地线和火线。接线方法需要遵循以下步骤：

1. 确定电热水器的电压和功率，选择合适的电线。

2. 关闭开关箱的总开关，确保电源断电。

3. 根据电热水器的接线标示，将三根电线与接线端子相连。通常，电热水器的机壳上会标明每个接线端子的名称，例如 L（火线）、N（零线）和E（地线）。

4. 火线(L)应该连接到接线端子上的螺丝，然后用螺丝固定。此时需要注意火线绝缘不松动、连接紧固。

5. 零线(N)连接到接线端子上的螺丝上，然后用螺丝固定。与火线相同的是，需要注意绝缘并且连接紧固。

6. 接地线(E)应该连接到机壳上的接地螺丝上，然后用螺丝固定。

7. 将电热水器的控制面板连接好，将水管接好，然后再连接到电源上。

8. 如果所有线路都正确接好，那么就可以打开总开关，打开电热水器，然后测试一下是否正常的加热水。

需要注意的是，如果您没有经验，不应自行安装和接线电热水器或是进行任何电气工作。安装或调试电热水器需要具备相应的电气知识和技能，否则极易引起安全事故。因此，在安装时最好请专业人士或师傅帮助您。