燃气灶熏锅底是厨房使用中常见的问题，主要原因有以下几点：

1. 煤气出口不干净或有堵塞。如果燃气灶出口有物质阻塞或变脏，就会导致燃气不完全燃烧产生一氧化碳和烟雾。这些物质会附着在锅底上，形成黑色或褐色的积炭。

2. 炉头设计不合理。燃气灶炉头的设计不合理也是导致烟熏锅底的原因之一。如果炉头火焰不均匀，火力大小不能调节，就会导致锅底的不均匀加热，甚至出现明显的烧煮不熟的现象。

3.烹饪时火力过大或持续时间过长。在使用燃气灶进行烹饪时，火力要适中控制在合适的温度，火力过大或持续时间过长则会导致锅底烟熏，出现积炭现象。

4.锅底锅底不平整，与炉头接触面积小。锅底的平整度直接影响到锅底与炉头的接触面积，如果接触面积小就会导致烟熏现象。

5.炉火调节不当，炉火过小。炉火过小导致无法升温，食材无法快速被加热煮熟，长时间浸泡在油脂之中，油脂受热蒸发，很容易就在锅底留下焦黑色的油渍。

总之，要避免燃气灶熏锅底，除了正确使用外，还应选择优质燃气灶和炊具，并定期对燃气管道和炉头进行清洁，保持清洁卫生。