如果崇明饮水机不加热怎么办，首先需要确定是否是设备本身存在故障或是其他外部原因导致的。以下是一些可能的原因和解决方案。

1. 饮水机没有通电：检查电源线是否插头松动或者接触不良，然后确认电源是否正常，如果都正常，那可能是饮水机本身的故障，需要进行维修或更换。

2. 蒸汽式饮水机加热管损坏：检查加热管是否断开了，如果是，需要进行更换。

3. 直饮水机滤芯需要更换：直饮水机的滤芯需要定期更换，如果滤芯超过使用寿命，过滤效果就会变差，导致饮水机不加热，需要更换滤芯。

4. 环境温度过低：部分饮水机不适用于低温环境，如果环境温度太低，那就需要等温度回升后再使用。

5. 饮水机工作时间过长：如果使用饮水机的时间过长，或频繁使用，可能会导致加热管过热而烧毁，此时就需要进行维修或更换。

总之，如果崇明饮水机不加热，需要检查电源、加热管、滤芯等部件是否正常，并根据实际情况来采取相应的解决方案。同时，我们建议在日常使用饮水机时要注意保养和维护，包括定期更换滤芯、注意环境温度等。这样才能保证饮水机的正常使用和长久耐用。