莆田商用电磁炉是一种流行于商业厨房的烹饪设备。然而，有时候这些电磁炉也会出现故障。下面就是可能导致莆田商用电磁炉故障的原因及其解决方法。

1. 电力故障

如果电磁炉无法开启或运行，第一件事就是确认电力供应是否正常。检查插头或电源线是否损坏或故障，也可以检查电路断路器开关是否正常。如果是电路断路器开关故障，可以调整为空闲的电路，解决故障。

2. 炉子转速不足

如果炉子转速没有改变，可能是控制板出现了问题。如果厨房使用的是多个电磁炉，检查是否有同样的问题，以确认问题是否是出现在单个炉子上。

3. 确认电磁炉炉体是否损坏

另一个常见的故障是电磁炉炉体损坏，导致炉头接触不良，无法加热。如果炉体受损，需要更换电磁炉炉体。

4. 温度控制故障

如果炉子无法达到所需温度或温控不起作用，可以检查温度传感器是否正常。如果温度传感器受损，需要更换温度传感器。

总的来说，莆田商用电磁炉故障的解决方法需要根据具体情况而定。如果您不确定如何解决问题，最好请专业的维修人员来解决。同时，定期维护和清洁商用电磁炉也能够有效避免故障的发生。