新电饭煲做饭慢可能是由以下几个方面原因引起的：

1. 使用不当

首先，新电饭煲使用不当可能是导致做饭慢的原因之一，例如加入的水量不足或者电饭煲放置的位置不正确，如放在通风不良的地方或靠近其他热源等。

2. 功率不匹配

其次，可能是功率不匹配造成的问题。如果电饭煲的功率与插座的电源不匹配，那么就会影响到煮饭的速度，导致做饭慢的情况出现。

3. 饭菜配比不当

还有一种情况是，饭菜配比不当。如果饭菜的配比不合适，如米饭太多或太少，会影响煮饭速度。

4. 故障问题

最后，电饭煲本身可能存在故障问题。新电饭煲也不例外，可能存在零部件损坏或机身质量问题等，这些也可能导致做饭慢的情况出现。

为了解决这些问题，可以采取以下措施：

1. 使用正确，确保在使用时按照说明书或使用方法正确添加水和米饭。

2. 确保电饭煲功率与电源功率匹配。

3. 保持饭菜配比合适。

4. 如果以上问题都排除了，可以联系售后服务，进行维修或更换电饭煲。