豆腐是一种非常健康的食物，有着丰富的蛋白质和钙质，而且还有很多的营养价值。但是，有时候我们会买了太多的豆腐，或者是吃不完的豆腐，这时候就需要把它放在冰箱里保存。那么豆腐放冰箱里怎么处理呢？下面我总结了几种处理方法。

1. 切块后冷冻

如果你不是经常吃豆腐，建议将其切成块状，放在保鲜袋中，锡箔纸包好后冷冻。通常，豆腐可以坚持冷冻三个月。如果你需要用的时候，把豆腐块放到冰箱里解冻即可。

2. 沥干水分

如果豆腐含有过多的水分，那么在解冻时会导致豆腐变得稀烂，不容易烹饪。因此，冷藏之前需要将豆腐的水分尽可能的沥干。只需用厨房纸巾轻轻地将豆腐表面纸巾吸干即可。这样处理后，冰箱中的豆腐保持更好的形状和口感。

3. 烹饪

露天的食物容易吸收细菌和异味，因此烹饪是处理冰箱中豆腐的另一种好方式。你可以做豆腐羹、豆腐汤、炸豆腐等等，所有这些都是将豆腐变成了完全不同的形式而不会浪费食物。

4. 炒豆腐

你也可以尝试用冰箱中的豆腐来炒，让其更加有口感。为了更好地炒豆腐，你需要先用厨房纸巾把豆腐表面的水份吸干，然后再将其切成小块状。热锅后加油，炒到豆腐块表面金黄色，然后加入调料和蔬菜翻炒，这样一道美味健康的炒豆腐就完成了。

总之，豆腐冰箱存放不用担心，只需要正确的处理方法，能让它更好的保持新鲜。您还能享受美味的豆腐菜肴，因此不需要浪费食物。