冰柜是储存食品的重要设备，但如果不注意清理和消毒，就会产生异味和细菌滋生，影响食品品质和安全。以下是几种常见的冰柜清理方法，可以帮助去除异味和杀灭细菌。

1. 用醋水清洗

将白醋和水按1：1的比例混合成清洁液，然后用毛巾浸湿清洁液，擦拭冰柜内壁和面板，特别是密封边缘和角落处。醋水可以去除异味，并且具有抑菌作用，可以杀灭一些细菌和霉菌。

2. 使用碱水消毒

将苏打粉和水按照一定比例混合成碱水，然后用毛巾浸湿碱水，在冰柜内壁和面板进行擦拭，特别是密封边缘、排水口和抽屉等易被忽略的部位。苏打粉具有消毒效果，可以杀死更多的细菌和病毒。

3. 纸巾加香精

将风干的橙子等柑橘皮、干茶叶、豆腐渣等吸收异味的物品放入冰柜内，然后将纸巾浸湿香精后放入冰柜内，即可去除异味和增加清爽香气。需要注意的是，要选用无毒、无味的香精。

4. 定期清理、通风

定期对冰柜进行清理和整理，清理过期食品和杂物。同时要勤开门通风，以保持冰柜内的空气流通和新鲜。

冰柜除味的方法多种多样，适合不同的场合和需求，但以上几种方法都比较简单、易行、环保，可以让冰柜清洁焕然一新，保持食品的健康和安全。