油烟机风速开关坏了是一种常见的问题，造成其坏掉的原因可能是长期使用或者不当使用等因素。

如遇到油烟机风速开关坏掉的情况，第一步应该关闭电源避免电器短路。接着，可以通过以下几种方法进行修复：

1. 更换风速开关。到专业的电器维修中心或者维修网点，使用原装产品进行更换。如果是自己拆卸更换的话，一定要记得先断电，避免触电或者损坏安装位置上的其他零部件。

2. 洗涤拆下的风速开关。油烟机在日常使用中，因为吸收各类油烟、蒸汽，以及不同的粉尘，导致控制开关的细节手感不如原来了。所以，我们可以选择把控制开关拆下来，用清洁剂加水浸泡一会儿，用刷子刷洗翻拍开关等面。然后迅速把开关擦干，等待其干燥后复位安装，开关时扫一下附近面板的，控制开关和其他连接口缝隙的粉尘等，维护整个风管燃气灶等一体化厨房设备干净、清洁。

3. 调整风机工作强度。在坏掉的风速开关不能直接更换，而暂时没有太大危害的情况下，可以采用直接通过电源启动厨房的油烟机，然后根据烹饪需要，对风机的工作强度进行调整，保证油烟在一定的范围之内，不会对我们造成太大的威胁。

总之，以上是针对油烟机风速开关坏掉的一些处理方法，如果自己对电器维修没经验，不建议尝试自己在家里进行更换维修，最好是到专业的维修网点寻求帮助。