电饭煲出现红色黄色的情况，可能是由于以下原因导致的：

1. 蒸发盘的磨损。电饭煲内的蒸发盘是用于保持恒温的关键部件，如果长时间使用或清洗时不当，会导致盘内的涂层磨损。磨损后，有些涂层会变成黄色或者红色，如果不及时更换或修复，会影响健康和使用寿命。

2. 加工原因。有些电饭煲生产厂家在制作电饭煲时，为了节约成本，可能会使用一些劣质的原材料，比如添加一些不稳定性的色素和添加剂，这些物质在高温下会熔化和脱离，导致颜色变化。

3. 水质问题。在某些地区，水质可能不是很干净，其中可能含有一些化学物质，比如铁、钙、铜等，这些化学物质在接触高温时就会发生颜色变化，从而导致电饭煲的发生相应的变化。

4. 产品质量问题。如果电饭煲的品质不太好，或者使用的材料不符合标准，也可能会导致电饭煲出现红色、黄色等颜色，从而影响到电饭煲的正常使用。

总之，如果发现电饭煲内部出现异色，应该及时进行清洗并送去维修站点检查。平时也应该注意保养，在使用时避免使用刷子等硬物清洗，以避免对电饭煲造成损坏。同时，选择品质上乘的电饭煲也非常关键，可以在日常使用中较少出现问题。