苏泊尔热水器触屏故障是一个比较常见的问题，主要是因为触屏使用时间长、维护不及时等因素导致的。如果您遇到这样的问题，可以参考下面的解决办法。

首先，检查电源是否正常，看看触屏是否有显示，如果没有显示，则可能是电源线路或屏幕出现问题，此时需要联系售后服务解决。如果有显示，但是触屏不灵敏或者出现漂移情况，则可能是触控板的问题。

此时，可以进行以下的操作：首先，将热水器断电，并拆卸外壳，然后拆卸触控板。注意，要轻轻拆卸，不要用力，否则可能会损坏细小的零件。

然后，用清洁剂清洗触摸板上的电路板和接线端子，并检查电路板上的电容电阻等元件是否短路或损坏。如果发现有损坏的元件，需要更换。

接下来，装上触控板，并重新组装整个热水器，通电后再次测试触控板是否正常。如果问题还没有解决，可以考虑更换触控板，或者联系售后服务寻求更专业的帮助。

总之，苏泊尔热水器触屏故障是可以解决的，只要你按照上述步骤一步一步操作，就可以找出故障的原因，并采取相应的措施来解决它。同时，平时也要注意热水器的维护保养，定期清洁触控板和内部电路，以延长其使用寿命。