随着生活的日益现代化，人们的家庭电器也越来越普及化，而冰箱作为现代生活中的必备电器之一，在人们的生活中发挥了至关重要的作用。然而，在使用冰箱的过程中，人们经常会遇到一个问题：就是冰箱里存放的食物容易变质和产生异味，这不仅会影响食物的美味和品质，还会给家里带来不良的气味。因此，为了保持食物的新鲜和防止异味的产生，我们需要采取一些方法来除臭和腐烂。

1. 保持干燥：潮湿是许多细菌和霉菌的温床，如果冰箱内的空气湿度过高，食物容易变质，从而引发异味。因此，我们应该保持冰箱内的空气干燥，可以使用吸湿剂或置物架，让食物离开冰箱的底部，并在收纳时，将食物尽可能在干燥状态下存放。

2. 及时清洗：冰箱是储存食物的最佳场所，然而，当食物滞留时间过久，会导致细菌过度生长和异味的产生。每隔一段时间，我们都应该清洗冰箱，去除食物残渣和分泌物，可以用肥皂水配合白醋或柠檬汁，以及擦拭液来进行清洁。

3. 应用自然除臭剂：有时我们使用化学消毒液会对食品有较大影响，那么，我们可以运用一些自然的除臭剂。如醋，茶叶，橙皮等，可以将这些物品放在冰箱里，通过自然的挥发作用来清除异味。

4. 食物分类存储：不同食物的贮存方式应该有所不同。肉类、水果和蔬菜应该分开存储以防止相互污染和交叉污染。各种食物应该按照保存期限的长短来摆放，让食物有序排列，加强管理，保证食品从始至终都在良好的干爽环境中储存。

5. 注意密封性：冰箱中大多数情况下都是空气闭合的环境，所以保持冰箱密封是非常重要的，一定要检查冰箱门的密封条是否破损或松动，以便及时更换，这样可以保持食品的新鲜感，并减少异味的产生。

总之，只有注意到这些细节并时刻保持清洁、干燥、密闭、分类、及时更换和借助自然物质等因素进行冰箱环境保持，才能让食品始终保持新鲜和美味，防止异味的产生，达到健康、安全的食品保险。