将鱼放入冰箱中是为了保持其新鲜度和保质期。处理鱼在冰箱中的方法有很多，以下是具体步骤：

1. 洗净鱼：将鱼用清水洗净，去除内脏和鳞片，切成合适的大小。

2. 准备盘子：选择干净的盘子或容器，并将其表面擦干。

3. 准备吸湿纸：将吸湿纸或厨房纸巾放在盘子的底部，以吸收鱼身上的水分和污垢。

4. 加入鱼：将鱼块放在吸湿纸上，保持每个鱼块之间的间隔，以避免它们粘在一起。如果需要放置多个鱼块，可以分层放置，每层之间也需要放置吸湿纸来保持干燥。

5. 封口：使用保鲜膜或密封袋封口，以防止空气和细菌进入。确保完全密封，以充分保持鱼的新鲜度。

6. 存放：将鱼放入冰箱，通常建议在0到4度的温度下存放。如果没有及时食用，最好在3到4天内食用。

除了以上方法，还有一些注意事项：

a. 在放置之前可以在鱼上撒一些盐，这样可以起到抑菌和去腥的作用。

b. 如果是新鲜的鱼，最好在买回来后的24小时内处理和冷藏，以确保最佳的味道和质量。

c. 每次食用之前都应该重新密封，以防止食品污染和腐烂。