当高层三楼下水道不通时，首先要做的是找到问题的根源。下水道不通可能是由于管道堵塞、树根侵入、管道老化、损坏等原因造成的。接下来的处理方法取决于问题的具体原因和严重程度。

如果可能是简单的管道堵塞，可以尝试用通风机或水压来清除管道。如果这方法不行，可以尝试使用专业的管道清洗剂或约请管道清洁服务公司进行清理。

如果是树根侵入引起的下水道不通，需要找到树根的来源，然后剪掉树根并用破碎机或高压水清洗管道。此外，还需防止树根再次侵入管道，可以根据管道情况，采取措施如安装树根隔离器或采取其他措施。

如果下水道老化、损坏，需要更换管道或组成管道。这种情况下需要请专业的管道维修服务公司进行检查和维修。

无论发生什么情况，都需要立即采取措施解决问题，因为下水道不通不仅会给日常生活带来严重困扰，还会引起污水回流、臭味、病菌滋生等卫生问题，同时还可能是水管破裂的前兆，需要尽快解决以便保护住宅和大楼的安全。