厨房下水道回水慢通常是由于下水管道堵塞、管道弯曲不顺畅、下水口和下水管连接处布局有误等原因导致的。具体原因可能如下：

1. 长时间的水垢堵塞。由于油脂等物质在下水道管道中沉积，形成水垢，长时间不清理的话会堆积成块，直接影响到水流通畅。

2. 垃圾掉入管道。家庭生活中不小心掉入管道的食物残渣、残留物、剩菜剩饭、塑料袋等垃圾，都可能堵塞管道，导致回水慢。

3. 管道弯曲不良。管道在弯曲处有时会设计得不够合理，尤其是在弯曲的角度不足或者是过平缓的情况下，会使下水产生拖延，导致回水慢的问题。

4. 下水口位置不当。下水口和下水管连接处的布局不良，下水口的位置和角度不当都会影响排水，导致回水慢。

解决这个问题需要我们：

1. 定期清理管道。可以使用一些专业的清洁剂、倾斜式排水器等设备，通过循环清理管道，避免管道堵塞。

2. 不要将垃圾掉入厨房下水道。平时需要注意清洗器皿、餐具等，不要轻易将食物残渣掉落到管道里面。

3. 检查管道弯曲位置是否合理。发现存在不良位置的弯曲应该及时修改。

4. 定期检查下水口位置。确保下水口的位置和角度正确，排水畅通。

综上，厨房下水道回水慢的原因不一定是单一的，不同的原因需要采取不同的解决方法，所以要根据具体情况来综合处理。