商业冰柜的结冰是一种非常常见的问题。结冰不仅影响商业冰柜的正常工作，还会降低冷却效率和增加能源消耗。因此，及时处理商业冰柜的结冰问题是非常重要的。以下是商业冰柜结冰处理的几种方法：

1. 温水解冻法

首先，可以使用温水将结冰的部分进行解冻。将温水倒入冰柜中，等待一段时间后，冰块就会逐渐融化。需要注意的是，温水的温度不宜过高，应该控制在40℃以下。

2. 风干解冻法

如果冰块较小，可以通过风干的方式将其融化。把商业冰柜关上，打开通风口，并使用电扇将其吹干，以利于冰块的自然融化。需要注意的是，这种方法需要花费一定的时间。

3. 使用吹风机法

当冰块较大时，可以使用吹风机对其进行解冻。使用吹风机可以快速吹走冰块，并可以避免商业冰柜内的水分增多。需要注意的是，吹风机不应靠得太近，以免造成烧焦等情况。

4. 使用注水法

有时候，商业冰柜的结冰问题并不严重，只是有一些小块冰。此时，可以使用注水法来解决。将温水倒入结冰的区域，等待一段时间后，冰块就会逐渐融化。需要注意的是，注水的量不宜过多，以免商业冰柜内的水分增多。

总的来说，商业冰柜的结冰问题需要及时处理。以上几种方法都是比较实用的，具体方法应根据冰柜的结冰情况来选择。同时，在平时的使用中，也需要尽可能地减少商业冰柜内的水分，避免结冰问题的发生。