冰柜是一种专门用于冷藏和保鲜食品的电器设备，常用于家庭、商业和工业等场合。常见的家庭冰柜可将温度冷却至-18℃以下，而商用和工业冰柜可达到更低的温度。但是，有时我们可能会遇到冰柜12度的情况，这是怎么回事呢？

首先，需要了解的是冰柜内部温度受到许多因素的影响，如环境温度、通风情况、储存物品的种类和数量等。如果环境温度较高或冰柜通风不良，就会导致冰柜内部温度升高。另外，如果冰柜内储存的物品种类和数量过多，也可能会导致冷却效果降低。

当冰柜内部温度达到12度时，需要进行以下检查：

1. 检查冰柜门是否完全关闭，如果门没有关闭好，就会导致冷气流失，间接导致温度升高。

2. 检查冰柜内部的电源插头是否不良接触，影响电能传递，以及电机是否运行正常。

3. 检查冰柜内部储存物品的数量和种类是否合适，如果过多或储存物品质量差，影响冷气循环和传递。

4. 检查冰柜周围的环境温度是否过高，如果环境温度较高，容易影响冰箱制冷效果。

如果以上因素都没有问题，就需要进一步检查冰柜是否需要更换零件或者维修，以恢复正常的冷藏和保鲜效果。

综上所述，冰柜12度常常是由于环境因素或设备故障造成的。及时检查并排除故障，才可以保证冰箱运行正常，提供优质的冷藏保鲜服务。