电磁炉炒锅有时候会出现一些问题，如加热不均匀、粘锅等。下面是一些解决方法：

1. 加热不均匀：这可能是由于电磁炉底部不平整或者炒锅底部不平整引起的。解决方案是调整电磁炉的位置，使其平稳放置，并使用平底炒锅。

2. 粘锅：电磁炉加热速度快，容易导致食材粘锅。为了防止粘锅，可以先加油，等油稍微热了再加入食材，这样可以让食材表面形成一层保护膜，减少粘锅的发生。

3. 炖菜时间过长：使用电磁炉时，要遵循先高温后低温的原则，以免炖菜时间过长。当食材开始沸腾时，将磁力火力调节到中小火，持续烹饪即可。

4. 清洁问题：电磁炉加热釜体时，不要将盐或者清水倒入，以免烫伤。每次使用后记得将电磁炉和炒锅清洁干净，以免食物残渣结焦，不利于下次使用。

5. 控制火候：电磁炉加热速度快，温度容易过高，容易出现烧焦的情况。在烹饪时，要时刻注意控制火候，以免食材烧焦，影响口感。

总之，如果遵循正确的使用方法和清洁方法，电磁炉炒锅不会出现太多问题，并能够保持良好的使用状态，为我们的生活带来更大的便利。