试用油烟机前需要做好以下几点准备：

1.检查油烟机是否安装牢固，插头是否接好，并且操作按钮是否正常。

2.清洗油网、油杯和油盒，以免油烟机使用过程中出现异味。

3.在使用前要打开窗户和门，增加通风和空气流通，同时防止出现烟雾滞留室内的情况。

下面是使用油烟机时的正确方法：

1.开机：按下油烟机的电源按钮，通电后再按摁启动按钮启动油烟机。正确使用油烟机时，推荐使用风量较大的档位，以确保排气效果。

2.料理食品：在炒菜或烧烤等烹调时，尽量使用高热加油方式，减小烹调时间，以限制油烟的产生。

3.吸油烟：在灶台上烹调时，将油烟机吸口对准烹调的地方，以确保能吸到烟雾，即能使油烟在产生时第一时间被吸走，最大限度地减少油烟产生。

4.关机：在烹调结束后，按下关闭油烟机的按钮，关闭电源，并等待油烟机内的风扇停止转动，确保完全关闭油烟机。

5.清洗：经常清洗油烟机是非常重要的。清洁油网和油杯是确保油烟机正常运行的关键。清洁极为重要，不仅可以保持油烟机的使用寿命，更可以保证餐厅空气的质量，保障消费者健康。

总之，正确使用油烟机的方法很重要，不仅可以保证吸入的空气质量，也可以保证油烟机的使用寿命，减少维修次数。