商用中央空调作为公司或商店等公共场所的重要设备，它的维护是至关重要的。正确的维护可以提高它的效率和寿命，减少空调运行中的故障率，降低维修费用，为公司节约成本。下面是几个好的商用中央空调维护方法：

1. 定期清洗过滤器和换气扇

空调在运转时，会产生大量的灰尘和污垢，它们会堵塞过滤器和换气扇，影响到空气流通，进而影响到空调的工作效率。所以经常清洗它们，可以保持空气流畅，提高空调效率。

2. 定期检查电路和电线

电路和电线是空调内部的核心部件，为保证空调正常工作，我们需要经常检查它们的情况。确定电线无裂缝和缺陷，电路无短路和故障。如果发现电线和电路有问题，应及时更换。

3. 经常检查冷媒

空调内部的制冷系统需要有一个足够的制冷剂，经常需要检查冷媒是否有足够的量。确定空调内部冷媒不低于厂家规定的标准限度。如果发现冷媒不足，可以添加冷媒。

4. 定期清理室外机

室外机是空调整个系统的关键部分，因为它的工作效率会影响到整个空调系统的效率。所以经常需要清理室外机，保持机器的散热效果，防止风扇过热。

5. 定期检查切换阀门和水泵

切换阀门和水泵是空调中的关键零件，为了防止它们出现故障，需要经常检查和维护。经常检查它们的是否运转正常，否则及时更换和维修。

总之，保持商用中央空调的正常运转，需要经常维护和保养，定期检查电路、电线、冷媒、换气扇、过滤器、切换阀门和水泵等，具体操作应根据厂家的规定进行。