如果您安装了壁挂炉却发现总是烧不到温度，您可能需要考虑以下几点来解决这个问题。

1. 检查燃气安装：首先，您需要检查燃气安装是否正确。如果燃气阀门没有打开，或者燃气管道存在任何泄漏，这可能会导致燃气压力不足，影响壁挂炉加热。

2. 更换燃料：如果您在使用液化石油气（LPG）的情况下，建议检查壁挂炉是否配置了LPG燃料。因为LPG和天然气的热值不同，如果您在使用LPG的情况下，使用天然气燃料，那么您的壁挂炉将烧不到理想的温度。

3. 清洗过滤器：如果您的壁挂炉已经使用一段时间，就极有可能会在过滤器上累积灰尘和污垢。这会使得过滤器堵塞，导致热水炉无法达到预定的温度。解决方法是定期清洗过滤器以避免这种情况出现。

4. 更换热水管：热水管流量不足，同样会导致壁挂炉烧不到预期温度。这种情况通常需要您更换热水管。建议检查管道和连接器是否损坏或老化，需要更换的话，记得选用符合标准的高质量管道。

5. 调整水压力：最后，您可以检查壁挂炉的水压力。如果水压过低，也会导致壁挂炉无法达到理想的温度。此时您可以通过增加水压来纠正这个问题。

总的来说，如果您的壁挂炉总是烧不到温度，以上几种情况都有可能是原因。建议您根据以上的提示逐步排查，最终找到原因并解决问题。