如果咖啡机的温控失效或温度过高，这会对咖啡的品质产生不良影响，甚至会对用户造成健康风险。因此，必须立即采取措施来解决这个问题。

以下是一些应对咖啡机温度失控的方法：

1. 切断电源：第一时间关闭咖啡机电源以防止它继续加热。一旦你注意到咖啡机过热，立即从电源插座中拔下插头。

2. 让水箱充满凉水：这是有效的应对措施。将凉水加入咖啡机水箱中，将有助于降低温度。

3. 检查咖啡机温度计：如果咖啡机配备有温度计，检查它是否失灵。如果它有问题，你需要更换它以确保咖啡机恢复正常工作。

4. 清理咖啡机：定期清洗和维护咖啡机是防止它过热的一个重要措施。咖啡渣堵塞管道也可能导致咖啡机过热，因此，定期清理咖啡机是必不可少的。

5. 与生产商联系：如果以上措施不能解决问题，最好联系咖啡机的生产商或售后服务中心。他们可以为你提供诊断和修理服务。如果咖啡机还在质保期内，生产商应该为你提供免费的维修或更换服务。

总之，遇到咖啡机过热或温度失控的问题时，一定要及时采取措施。如果我们忽略这些问题，这可能会对我们的健康以及咖啡的品质产生不必要的负面影响。