抽油烟机自动开启，可能是由于以下几个原因：

1. 油烟较大，油烟机的感应系统将自动开启：如果炊具使用不当或油烟产生过多，则抽油烟机会自动开启以便清除油烟，预防室内积聚油烟导致火灾发生。

2. 油烟机的控制面板存在故障：抽油烟机的控制面板可能存在故障，导致自动开启，需要找专业人员进行维修。

3. 油烟机感应区域受到影响：在使用油烟机时，避免物品放置在感应区域，因为这些物品可能会干扰油烟机感应系统的正常工作。

解决方法：

1. 定期清洁抽油烟机：定期清洁抽油烟机，避免油烟机系统被油烟和灰尘覆盖。这样可以确保油烟机的正常的工作状态，也有助于延长抽油烟机的使用寿命。

2. 合理使用炊具：合理使用炊具，也是避免油烟机自动开启的重要措施。在做菜时，可以选择吸烟量小的油品和炊具，减少油烟产生量。

3. 找专业人员维修：如果抽油烟机一直自动开启，可能是由于油烟机存在故障，自己无法解决的话，切勿强行修理，应该找专业人员进行维修处理。

总之，定期清洁抽油烟机，合理使用炊具，避免物品放置在感应区域，找专业人员维修，是避免抽油烟机自动开启的几种有效方法。