拆卸油烟机之前，需要先断电，拔掉电源线，将机器内部的油污彻底清理干净。具体拆卸步骤如下：

1. 拆下油烟机的抽油烟罩：抽油烟罩通常固定在油烟机上，需要松开螺丝，将其拆下。

2. 拆下风扇：拆下抽油烟罩后，可以看到油烟机内部的风扇。将风扇的保护罩拆下，松开定位螺丝或卡扣，拆下风扇。

3. 拆下油杯：通常情况下，油杯是拧在油烟机底部的。需要拧下螺丝，将油杯拆下。

4. 拆下过滤网：拆下过滤网需要将风扇拆下后，拆下过滤网的保护罩，松开固定螺丝或卡扣，将过滤网拆下。

5. 拆下灯具：如果油烟机带有灯具，需要拆下灯具。通常情况下，灯具是固定在油烟机上的。需要松开固定螺丝或卡扣，将灯具拆下。

6. 拆下控制板：有些高档油烟机会有控制板，需要拆下控制板。先将电源拔出，拆下控制板的保护罩，松开固定螺丝或卡扣，将控制板拆下。

7. 拆下机体：将所有部件拆下后，就可以将油烟机机体拆下。需要先松开固定螺丝或卡扣，将机体拆下。

总之，拆卸油烟机需要谨慎，如果有不确定的地方最好请专业人员操作。拆卸完成后，最好清理干净，插上电源线，测试一下，看看是否可以正常工作。