馒头是中国传统的主食之一，因其易于操作、口感清淡而广受欢迎。但是，由于馒头不含防腐剂，容易发霉，所以要注意保存方式。如果需要长时间保存馒头，可以将其冷冻保存在冰箱里。那么，下面我们就来介绍一下馒头在冰箱中的冷冻方法。

第一步，将馒头放入塑料袋中。我们可以使用保鲜袋或食品袋，将每个馒头单独封装，避免馒头之间黏在一起，影响口感。

第二步，将封装好的馒头放入冰箱冷冻室。在冷冻前，我们需要保证冰箱冷冻室内的温度达到-18℃以下，才能确保馒头在冷冻中不会变质。

第三步，正确存放。冷冻馒头时，需要避免与其他甜品、肉类等食物混放，以免产生异味。同时，在存放时要注意将馒头放平，以免变形或产生冰冻结晶，影响口感。

第四步，解冻。当需要食用冷冻馒头时，我们需要提前将其取出，放置在室温下解冻。一般情况下，一两个小时左右即可解冻，若需加快速度，我们也可以使用微波炉或在烤箱中烤一下，但需要注意掌握好时间，以免过度变形或烤焦。

最后需要特别注意的是，馒头虽然可以冷冻保存，但并不是所有馒头都适合冷冻。一些比较软、潮湿的馒头，在冰箱内很容易变质，所以如果您不确定某种馒头是否适合冷冻，请先进行小规模试验，以免浪费了食材。

总之，正确的冷冻方法可以有效地延长馒头的保质期，解决了馒头保存难的问题，使我们可以随时享用新鲜可口的馒头。