山东商用壁挂炉是一种现代化热水器，可广泛应用于家庭、酒店、学校等场所。然而，就像其他设备一样，商用壁挂炉也可能发生故障。以下是山东商用壁挂炉常见故障及解决方法：

1. 炉子不工作

原因：有两个可能性：一是电源故障，检查电源及线路是否正常连接；二是燃气管路堵塞，检查气阀是否开启，燃气管路是否有异物。

解决方法：重新连接好电源或清理燃气管路。

2. 水温不稳

原因：可能是热水器的热交换器出现问题，或者是壁挂炉水流量过大/过小。

解决方法：检查热交换器是否需要清理或更换，或者调整水流量。

3. 炉体漏水

原因：可能是热水器的密封件老化或破损，或者是燃气管路出现漏气。

解决方法：更换密封件或者修复燃气管路。

4. 炉子自动关机

原因：热水器可能是过载或者受到过热保护。

解决方法：等待热水器冷却后重新启动，或者检查是否过载，减少负载。

总之，山东商用壁挂炉故障种类各异，需要针对具体情况进行分析和处理。对于没有相应技术能力的用户，建议尽快联系专业人士进行维修处理。