商用冰柜被积雪的原因可能很多，但其中最常见和显而易见的原因可能是环境温度过低和湿度过高。当商用冰柜置于温度低于0°C的环境中时，其表面或内部的湿气会迅速结冰，并最终积成雪。而这些雪可能会导致冰柜的外观不美观，并且降低冰柜的性能和效率。

同时，湿度也会对商用冰柜的积雪产生影响。当空气湿度过高时，其中的水分可能会凝结在冰柜表面的冷却器上，并且逐渐形成一些雪。这些湿度导致的积雪可能很细小，但如果积聚太多，仍有可能影响冰柜的工作效率，甚至可能导致损坏。

此外，商用冰柜的使用也可能会导致积雪问题。例如，当食品或饮料在冰柜内过多蒸发，待气体降温时，其中的湿气会逐渐凝结并积成雪。同时，频繁地打开/关闭冰柜门也会导致雪的积累，因为这样会让室内的空气不断循环进出，不断带进新的湿度，进一步加重了积雪的可能性。

因此，商用冰柜被积雪问题是一个普遍存在的问题，应该采取一些措施来预防和解决。例如，保持冰柜干燥，避免将温度设置过低，及确保常常清理过多蒸发的食品或饮料。通过这些措施，可以有效地降低积雪的可能性，确保商用冰柜的正常工作和高效运作。