商用混合燃气灶是餐饮行业中常见的厨房设备之一，安装方法如下：

1. 地平整：安装前，确保燃气灶放置的位置地面平整，不能出现倾斜和不稳定的情况。如果有不规则的颠簸，则需要将地面进行平整处理。

2. 连接气路：商用混合燃气灶需要连接管道和燃气阀。在连接气路前需要检查管道和自来水管路是否正确安装，技术无误。

3. 固定支架：在放置燃气灶过程中，需要将支脚固定，使其稳定，防止在使用的过程中出现晃动和松动的情况。

4. 管道燃气：在确保燃气管道已连接到燃气阀上后，打开燃气阀门，使燃气流通，点燃火焰进行测试，以确保燃气灶能够正常运作。

5. 调节火力：在点燃火焰后，需要进行火力的调节，以确保火力大小和均匀度达到工作状况。检查是否存在不均匀或火苗过大过小的情况。

6. 检查安全：在完整安装后，必须要对设备的安全性进行检查，保证没有留下任何可燃的东西，制定紧急清理预案，以及备用燃气开关的位置等等。

综合来说，商用混合燃气灶的安装也是需要专业的技术脉络的。最好是由专业人员进行安装和调试，以确保设备在正常运作过程中不会出现任何问题，保证人员的生命安全。