开水饮水机是办公室、学校和家庭使用最为频繁的电器之一。但随着使用时间的增加，很容易出现各种故障，例如：

一、漏水

开水饮水机漏水有两种情况，一是在加热时漏水，二是在出水时漏水。在加热时漏水可能是因为机器本身的密封性差，或因为加热管老化，腐蚀等原因导致漏水。而在出水时漏水可能是因为出水管道长期使用后损坏造成的。

二、出水不热

出水不热也是开水饮水机的一个常见问题，原因可能是加热管的电热势下降，或因水泵不工作导致。如果是加热管的问题，需要调换或清理加热管；如果是水泵的问题，则需要更换新的水泵。

三、味道异味

如果开水饮水机内不及时清洗，长期使用会导致水质变差、异味。这是因为饮水机在存放及使用的过程中容易滋生细菌和其他污染物，所以应定期清洗。

四、温度设置不准

有些开水饮水机的温度控制技术不够好，或是使用了长时间，导致温度设置不准，时间长了会影响供水效果和使用体验。

五、机器不能启动

出现这种情况可能是电源问题，开水饮水机的电源需要与电网接通，同时电源线的插座也要可靠牢固。

综上所述，为了避免开水饮水机出现各种故障，我们应该选择高品质的开水饮水机，并在使用中保持清洁，并按照说明书上的步骤操作。如果遇到故障，及时联系生产厂家或专业维修人员修理，以免造成更多的损失和危害。