格兰仕热水器自动熄火可能由以下原因导致：

1. 氧气不足或排气不畅：燃气热水器需要空气中的氧气才能燃烧，如果房间密闭或排气不畅，容易导致氧气不足而引起自动熄火。此时需要保持房间通风良好，检查排气管道是否受阻。

2. 热水器故障：如传感器故障、点火器故障、气阀故障等，都有可能导致热水器无法正常工作，进而自动熄火。此时需要找专业维修人员进行维修。

3. 神经元过敏：某些热水器的智能控制系统，会根据热水器的工作环境、使用情况和时间等因素，自动调整热水器的工作状态，如果此过程中，某些神经元对某些环境过敏，可能导致热水器出现异常，自动熄火。

4. 热水器长时间运行：在某些情况下，热水器会因为使用太久而自动熄火，这是因为长时间工作会使得热水器的温度过高，甚至损坏，为了保护热水器，自动熄火是一种常见的方式。

5. 热水器输出水温过高：一些热水器为了保护使用者的安全，会加装超温保护器，如果热水器输出水温过高，会触发超温保护器，从而自动熄火。

在使用热水器时，需定期检查热水器的安全阀和排气管道是否通畅，如有异常情况要及时处理。同时，也要定期清洗热水器内部，避免污垢和杂质的积累导致热水器异常。如果热水器长时间运行无法正常工作，应该及时联系专业维修人员，避免热水器损坏。