当饮水机全部加热时，可能是饮水机的加热元件损坏了，也可能是饮水机的传感器出现了问题，导致不能正常检测温度而一直加热。下面将针对这两种情况进行修理方法说明。

1.加热元件损坏

（1）找到加热元件。通常位于饮水机的底部或侧面，需要拆开相应的面板或外壳。

（2）检查加热元件是否出现了断电或断线的情况。需要用万用表进行测试，看看是否有电流通过加热元件。

（3）如果加热元件出现了断电或断线的情况，需要进行更换。需要购买与旧元件相同的全新加热元件，并安装好在饮水机中即可。

2.温度传感器出现问题

（1）找到温度传感器的位置。通常位于饮水机的水箱底部或侧面，需要拆开相应的面板或外壳。

（2）检查温度传感器是否受损或损坏。需要用万用表进行测试，看看是否能够检测到温度信号。如果无法检测到温度信号，则可能是传感器出现了损坏。

（3）如果温度传感器出现了损坏，需要进行更换。需要购买与旧传感器相同的全新传感器，并安装好在饮水机中即可。

综上所述，当饮水机全部加热时，可能是加热元件或温度传感器出现问题。需要根据具体情况，进行相应的修理或更换。需要注意的是，在进行维修或更换时，一定要注意安全，避免发生人身安全事故。最好请专业技术人员进行维修，确保饮水机能够正常使用。