饮水机干烧是指在使用过程中，因为各种原因导致饮水机中的水全部蒸发或流出，饮水机内部没有水的情况下，继续加热会造成机器内部温度过高，可能会导致饮水机的损坏，甚至引发安全问题。饮水机干烧原因如下：

1.饮水机底部有杂质：当饮水机底部充满杂质时，会阻碍机器的顺畅工作，导致饮水机无法正常工作。当加热时，饮水机会产生过多的热量，导致水龙头被烧坏，从而引起饮水机干烧。

2.加热管柱状元件过长：饮水机的加热管柱状元件过长，会导致机器的容积不足，使加热管处于空转状态，当加热管空转过久时，便会过热并引起烧坏。

3.水质不佳：如果饮用水质量不好，饮水机容易堵塞，同时也容易导致加热管的损坏，长时间使用后，加热管的内部结构变得复杂，加热管会出现水泥、沙子中沉淀的钙、镁等硬质物垢，而这些垢又会导致加热管烧坏。

4.水位过低：饮水机中的水位如果低于加热管底部，加热管在加热时便很容易干烧。水位过低也有可能导致加热管内部积水，长时间积水堆积在加热管内部会导致加热管烧坏。

总之，饮水机干烧是因为多种因素导致的，只有正确使用和维护饮水机，才能避免饮水机干烧的问题。建议用户在使用饮水机过程中，务必注意水位和水质问题，经常对加热管进行清洗保养，防止加热管内部结构复杂。此外，当发现饮水机有异常情况时，一定要及时停用，并寻找专业人员检测和处理。