高温下热水器不跳闸可能会出现几种情况。以下是一些解决方法：

1.检查线路负载情况：当热水器不跳闸时，可能是由于线路过载、短路等问题。检查线路的负载情况，如果超过额定电流，就应该停止使用并换掉线路。

2.检查热水器温度设定是否正确：热水器在高温下运行时，需要确保温度设定正确。如果设置过低，热水器将运行超时，并可能出现故障。

3.检查安全阀是否正常：安全阀是热水器的重要组件之一，用于释放过压。如果安全阀故障，热水器将不能正常工作，甚至可能造成危险。检查安全阀是否正常，必要时更换或维修。

4.检查加热管是否老化：热水器加热管是容易老化的部件之一。如果加热管老化，可能会导致热水器温度过高，从而热水器不跳闸。检查加热管，并及时更换。

综合以上几种情况，如果热水器高温下不跳闸，我们应该检查线路负载情况、热水器温度设定、安全阀以及加热管是否老化等情况，并及时进行维护或更换维修。这样就能保证热水器正常工作，并避免危险发生。