绿豆冰柜是一种非常受欢迎的夏季冰品，它甜美可口，口感清凉，非常适合消暑解渴。同时，自制绿豆冰柜也非常简单，只需要一些普通的材料和简单的工具即可制作出美味的绿豆冰柜。

首先，我们需要准备的材料有：绿豆、水、冰糖、牛奶、鲜奶油等。

制作过程如下：

1、将绿豆洗净，泡在冷水中几个小时。

2、将泡好的绿豆放入锅中，加水煮开，然后转小火煮30分钟，煮至绿豆软烂。

3、将煮熟的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成绿豆浆。

4、将绿豆浆倒入锅中，加入冰糖煮开，搅拌至冰糖完全融化。

5、将煮好的绿豆糊倒入冰盒中，放入冰箱冰冻室中冷冻3个小时左右。

6、取出已经凝固的绿豆糊，小块小块地切开，装入杯子中。

7、将牛奶和鲜奶油混合在一起，倒在绿豆块上即可。

这样，美味清爽的绿豆冰柜就制作完成了。

需要注意的是，自制绿豆冰柜一定要注意卫生，尤其是在食用前一定要存放在干净的冰箱中，并及时食用。如果保存时间太长，会导致绿豆冰柜变质，影响口感和健康。

总之，制作绿豆冰柜非常简单，只需要准备好材料和工具，按照上面的方法进行操作，就能够体验到清凉美味的口感了。