咖啡机出来的泡沫主要是因为咖啡豆中的油脂在研磨、冲泡过程中发生了乳化作用所致。泡沫可以美化咖啡的外观，但对口感有影响。下面介绍一些处理咖啡泡沫的方法：

1. 调整咖啡豆研磨程度

如果咖啡豆研磨得太细，将会出现较多的泡沫；相反，如果研磨得太粗，咖啡不容易产生泡沫。因此，根据不同的咖啡机和口感需求调整不同的研磨程度，来控制咖啡产生泡沫的程度。

2. 调整水温

水温过低会导致泡沫较少，口感沉闷；高温则会过多的产生泡沫，将泡沫物理性质改变，影响咖啡的口感。一般来说，咖啡的最佳冲泡温度为90~95℃，可以根据需要调整。

3. 使用适宜的杯子

选择某些设计优良的咖啡杯，会使咖啡泡沫更丰富。例如，杯口略窄的杯子或喇叭口咖啡杯都有助于产生细腻的泡沫。

4. 调整咖啡机的参数

有些高级咖啡机提供参数调整功能，可以通过调整活塞的压力、水流量和冲泡时间等参数，来产生更多或更少的泡沫。

5. 增加奶油或牛奶

奶油或牛奶是增加咖啡泡沫的好方法，但也要适度，否则会影响咖啡的原味。

综上所述，控制咖啡豆研磨程度、水温，选择适宜的杯子，调整咖啡机参数以及增加适量的奶油或牛奶等都是处理咖啡泡沫的有效方法。