冰箱结冰和冰柜不制冷是可能出现的两个问题，这些问题的解决方法和步骤如下：

冰箱结冰

当你发现冰箱里面结满了冰，很有可能是因为底部阀门堵塞，泄露的食物沾在了检测器上，导致过度冷却并结冰。解决这个问题的步骤如下：

1. 将冷藏箱里的食物拿出来，放在冷冻室或其他冷藏系统中存放。

2. 用软布擦拭内部，用温水清洗并消除冷冻柜室内的冰层。

3. 抽掉结霜部分后，再开启冷藏箱，并等待24小时左右，让它自己调节到合适的温度。

冰柜不制冷

如果你的冰柜不制冷，这可能是因为你没有及时清理冰箱后面和底部的灰尘，或者是由于散热器停止运转造成的。解决这个问题的步骤如下：

1. 清理冰箱后面和底部的灰尘，因为这些灰尘可能导致过热。

2. 确认散热器是否正在制热。如果不是，你需要更换散热器。你可以向制造商或维修工人寻求帮助。

3. 确认冷冻室中的食物是否摆放整齐，避免阻塞空气流通。

4. 如果以上步骤都不能解决问题，那么你可能需要调整或更换制冷系统。你可以咨询维修人员或制造商进行检查和维护。

总结：

以上是解决冰箱结冰和冰柜不制冷问题的详细步骤。当你遇到这些问题时，可以仔细阅读并跟随这些步骤操作。如果你没有自己解决问题的能力，那么最好找到专业的维修人员或销售商提供帮助。