商用油烟机作为餐厅、饭店等餐饮场所必备的设备，经常使用后会出现老化磨损的情况，当油烟机达到更换周期时，我们需要妥善处理它们，下面是几种处理方法：

1.报废处理

商用油烟机使用寿命长达5-10年，超过使用寿命后需要及时更换掉。如果已经无法使用，则需要进行报废处理。这时，可以将油烟机拆散，将各个零部件分类处理，这样可以将废旧的油烟机处理掉，同时也可以减少对环境的污染。

2.卖掉旧油烟机

如果油烟机还有一定的使用价值，可以将其转手卖给二手设备商或者回收站。虽然价格不高，但也能为其赚取一些利润，同时贡献于环保事业。

3.捐赠

对于一些小餐馆、农村饭店等，没有那么多的经济实力去购买新的商用油烟机，因此可以考虑捐赠旧的油烟机给他们，尽可能地减少环境负担，更好地服务社会。

总之，商用油烟机的老化换代是不可避免的，我们应该从环保和社会责任的角度出发，采取妥善处理的方法，减少对环境的污染，给我们的家园多一份美好，也为自己及企业提升美誉度。