冰箱上锁的作用是为了保持食物的新鲜度和安全性，确保只有合适的人员能够打开冰箱。然而，在某些情况下，冰箱的锁可能会失效，无法打开。以下是导致冰箱锁解不开的一些可能原因：

1.丢失钥匙：如果您丢失了锁的钥匙，那么您将无法解锁冰箱。只能通过其他方法来打开锁。

2.锁损坏：如果锁的内部机件已经磨损或损坏，那么锁就无法正常工作。这可能需要更换新的锁。

3.钥匙损坏：如果钥匙磨损或损坏，那么它将无法转动锁芯。在这种情况下，您需要更换新的钥匙。

4.锁芯堵塞：由于灰尘或其他杂物的堆积，锁芯可能会被堵塞，这就导致了锁无法正常转动。

5.老化或生锈：冰箱锁可能会由于经常使用，老化或生锈而导致功能失效。这可能需要更换新的锁来解决问题。

总的来说，如果冰箱锁无法解开，您需要先检查钥匙是否能够正常转动锁芯。如果不能，可以尝试使用润滑油来解决问题。如果仍无法打开，需要进一步检查和解决问题。在这种情况下，最好请专业的维修人员或服务商协助解决问题。