商用油烟机风机在使用一段时间后，由于长时间积累的油烟和污垢，会严重影响到其性能和使用寿命。因此，定期清洗商用油烟机风机是非常必要的。下面介绍一些清洗商用油烟机风机的方法：

方法一：物理清洗法

物理清洗法主要是通过刷子、水枪、高压水枪等工具来清理商用油烟机风机。具体步骤如下：

步骤1：拆卸商用油烟机内部的过滤网和风道。

步骤2：用刷子先将粘在过滤网和风道上的油烟垢刷下来，再用高压水枪将其洗净。

步骤3：用温水和洗涤剂混合，将内部的风机刷洗干净，然后用高压水枪冲洗干净。

步骤4：将所有部件晾干，装好商用油烟机。

方法二：化学清洗法

化学清洗法是将特定液体溶液喷洒到商用油烟机风机上，让其在一定时间内起化学反应，从而起到清洗作用。具体步骤如下：

步骤1：拆卸商用油烟机内部的过滤网和风道。

步骤2：将化学清洗剂均匀地喷洒在商用油烟机内部，然后静置20-30分钟。时间过后用高压水枪冲洗干净。

步骤3：用温水和洗涤剂混合，将内部的风机刷洗干净，然后用高压水枪冲洗干净。

步骤4：将所有部件晾干，装好商用油烟机。

总结：

无论是物理清洗法还是化学清洗法都能起到很好的清洗作用。但需要注意的是，在清洗过程中一定要戴好手套、口罩等保护设备，避免对人体产生危害。同时，清洗频率也要控制好，一般建议每半年至一年清洗一次。这样就能保证商用油烟机风机的清洁，使其正常运行，并延长使用寿命。