南平商用电磁炉故障包括以下常见问题：

1. 无法启动或开关失灵：这可能是由于电源线路出现问题或开关出现故障导致的。解决方法是检查电源线路和开关是否正常，并进行更换或修复。

2. 无法加热或加热效果差：这可能是由于电磁炉的加热元件损坏导致的。解决方法是更换加热元件。

3. 电磁炉偶尔自动关机：这可能是由于电磁炉内部出现故障或温度保护装置超时启动导致的。解决方法是检查故障原因并进行修复。

4. 显示屏出现问题：这可能是由于显示屏元件损坏或显示屏出现连接问题导致的。解决方法是更换显示屏元件或重新连接显示屏。

5. 噪音问题：这可能是由于电磁炉内部元件出现松动或损坏导致的。解决方法是打开电磁炉检查元件是否松动或已损坏，并进行修复。

总之，南平商用电磁炉故障需要仔细分析问题所在，并根据具体情况进行适当的修复或更换，以保证其正常使用。