饮水机出现U字故障，主要是因为水路管道出现阻塞、开关电源电路出现故障等原因造成的。以下是具体细节：

首先，水路管道阻塞是饮水机出现U字故障的一个主要原因。这种情况一般是由于长期使用饮水机未定期清洗所导致的，随着时间的推移，水路管道中的杂质、污垢不断积累，堆积在管道内部，直到最后形成阻塞。管道阻塞导致了水路不通畅，使用饮水机时就会出现一些异常情况，比如说水流量变小，水质变差等。

其次，开关电源电路故障也是饮水机出U字故障的可能原因之一。一些饮水机在长期使用过程中，电源电路板散热不良，或者是电源电路板组件老化，都可能导致饮水机开关电源电路出现故障。出现这种情况时，饮水机就会显示U字故障，并且无法正常运转。

最后，缺水也是饮水机出现U字故障的一种情况。只要饮水机容器里的水量不足，饮水机就无法正常出水，此时饮水机通常会提示“U”字母故障。这种情况下，只要加水就可以再次正常使用。

总的来说，饮水机出现U字故障有很多种可能的原因，因此在出现异常情况时，我们要及时查找原因并采取相应的处理方式。如果是水路管道堵塞，可以定期清洗，加强日常维护; 如果是电源电路故障，需要更换相关元件或者是更换整个电源电路板; 如果是缺水，只需要加水即可。当然，如果不确定具体原因或者是无法排除故障，最好寻求专业工程师的帮助，以确保饮水机正常使用。