海尔冰柜背后开关是控制冰柜供电的一种设备。它一般设在冰柜的背面，是一个类似于电源插座的开关。在平时使用过程中，如果需要断电或者开机，就可以使用该开关。

具体操作方法如下：

1. 定位开关位置：首先需要找到海尔冰柜背面的开关位置，它通常是在电源线附近，具体位置可以参考冰柜的说明书。

2. 断开供电：如果需要断开海尔冰柜的供电，就需要关闭背后的开关，即将插头从开关上拔下，这样电源将不再进入海尔冰柜，冰柜将不会继续消耗电力。

3. 开启供电：如果需要重新开启海尔冰柜的供电，就需要将插头插入背后开关，并将开关向上打开，这样电源就会重新进入海尔冰柜，冰柜也将开始工作。

需要注意的是，操作前需要确保环境安全，不要在过湿或者过热的环境中进行操作。另外，如果您对操作方法不太熟悉，建议在专业人员的指导下进行操作，避免因误操作导致设备故障或者安全问题。